Onze Rookworst Fijn is tijdens de 52e editie van Arnhem Rookworststad drie keer bekroond met GOUD. De Kroes ontving twee gouden bekroningen en Postma Vleeswaren één. Voor Postma is het opnieuw raak, want ook in 2025 kreeg de Rookworst Fijn GOUD.

Al meer dan vijftig jaar een podium voor het ambacht

Arnhem Rookworststad brengt al meer dan vijftig jaar slagers en worstmakers uit heel Nederland samen. De vakwedstrijd kent vier categorieën: categorie fijn, grof, speciaal en studenten. Op 8 oktober beoordeelde een onafhankelijke vakjury onder leiding van hoofdkeurmeester Nathan Burggraaf de rookworsten op onder meer smaak, geur, structuur en presentatie. De prijsuitreiking vond op 31 oktober plaats in het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem.

Van eigen kruidenreceptuur tot beukenhoutrook

Onze Rookworst Fijn is het resultaat van jarenlang vakmanschap in de worstmakerij. We kiezen het varkensvlees zorgvuldig, kruiden het volgens onze eigen receptuur en geven het worstdeeg de tijd om te rusten. Daarna vullen we de worsten met de hand en roken we ze op beukenhoutsnippers. Die werkwijze geeft onze rookworst zijn fijne structuur en volle, authentieke rooksmaak.

We houden vast aan de traditie van het worstmaken en blijven onze receptuur en bereiding verfijnen. De drie gouden bekroningen zijn een mooi compliment voor de collega’s die daar elke dag met zorg aan werken.

ASSORTIMENT ROOKWORSTEN

• Rookworst fijn  250gr
• Rookworst grof  250gr
• Runderrookworst  225gr
• Rookworst mini hoefijzer  100gr