Vacature kok M/V

De Kroes B.V.  is een innovatief producent van verse maaltijden en vleeswaren. Wij beleveren dagelijks aan vers grossiers, Foodservice en Retail klanten vanuit onze vestiging in Almere. Wij geloven in de kracht van seizoengebonden producten en werken nauw samen met lokale en regionale telers. Wij kennen de boeren, zijn op de hoogte van hun werkwijze en weten hoe deze hun producten verzorgen. Tot onze klanten behoren bekende supermarktketens en groothandels.

Met ons huidige ambitieuze team streven wij continu verbetering en professionaliteit. Wij zijn in 2018 hard doorgegroeid naar meer dan 75 medewerkers. Om de afdeling productie keuken verder te professionaliseren zijn wij op zoek naar een gepassioneerde Kok.

KOK M/V

Als zelfstandig werkende kok ben je samen met je collega’s verantwoordelijk voor de dagelijkse productie van maaltijden en componenten. Op basis van recepturen produceer je het nodige waarbij je ten alle tijden rekening houdt met de gestelde kwaliteitsnormen.
Hoe ziet jouw dag er verder uit?

  • Je produceert geplande maaltijden en componenten volgens receptuur;
  • Je doet suggesties gericht op productieprocessen of receptuur;
  • Je denkt mee en komt met nieuwe ideeën voor receptuur;
  • Je registreert productiegegevens;
  • Je controleer het eindproduct;
  • Je bewaakt de hygiëne normen;
  • Je werkt volgens de kwaliteitsnormen.

 Opleiding/ervaring

Als Kok ben je bewust van je rol als specialist en handel je hier ook naar. Je bent collegiaal en draagt bij aan de verdere professionalisering van de afdeling en recepturen. Je bent prima in staat om zelfstandig te werken maar vind het ook prettig om in teamverband te werken. Je bent een verbinder en je bent prima instaat de contacten te onderhouden met de andere afdelingen binnen de organisatie.

Verder ben jij iemand:

  • Met een afgeronde (instellings) koksopleiding;
  • Met minimaal 2 jaar werkervaring in een vergelijkbare functie binnen een productie-omgeving;
  • Die de Nederlandse taal in woord en geschrift beheerst;
  • Die geen zeven tot vijf mentaliteit heeft;
  • Die hygiëne bewust werkt en oog heeft voor kwaliteit.

Wij bieden jou

Een dynamische werkomgeving waar je de nodige vrijheid en verantwoordelijkheden krijgt om je verder te ontwikkelen. Wij bieden jou een marktconform salaris en prima arbeidsvoorwaarden.

Interesse? Stuur dan een originele motivatie en je CV naar mail: vacatures@dekroes.nl.